中秋,吃月餅有講究
1.品種多一點:按一家人口的多少,選購喜歡吃的幾種月餅,切成幾份分食,就可以品嘗到多種風味。
2.現吃現買:新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了會失去香味特色,餡也會變質。月餅不宜放入冰箱,不然會皮硬味失。
3.先咸后甜:按順序吃。如果有多種口味,應按照鮮、咸、甜、辣的順序吃,這樣有利于嘗出月餅的味道。
4.泡杯茶:熱茶一則可以止渴,二則能去除異味。不喝茶的話白開水也好。吃月餅別喝冷飲,以免腹瀉。
5.少吃一點:月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者。